Ο Άρης Παράσχου κατάγεται από το Στρατώνι Χαλκιδικής και αποτελεί τον ιδρυτή και νόμιμο εκπρόσωπο της AristoTales. Με βαθιές ρίζες στον τόπο καταγωγής του, όραμά του υπήρξε πάντα η επιστροφή και η ενεργή συμβολή στην ανάπτυξη του χωριού των παππούδων του, μέσα από δράσεις που ενδυναμώνουν τη νεολαία και αναδεικνύουν την τοπική ταυτότητα.

Είναι απόφοιτος του Τμήματος Εκπαιδευτικής και Κοινωνικής Πολιτικής με κατεύθυνση στην Εκπαίδευση Ενηλίκων και κάτοχος Μεταπτυχιακού τίτλου στον Διαπολιτισμικό Διάλογο και την Εκπαίδευση. Η ακαδημαϊκή του πορεία συνδυάζεται με πολυετή εμπειρία στη μη τυπική εκπαίδευση, την εκπαίδευση ανθρωπίνων δικαιωμάτων και τη διαχείριση ευρωπαϊκών προγραμμάτων.

Είναι μέλος της ομάδας εκπαιδευτών (Pool of Trainers) του Συμβουλίου της Ευρώπης στον τομέα της Νεολαίας, καθώς και πιστοποιημένος εκπαιδευτής της Εθνικής Μονάδας Συντονισμού Erasmus+ / Νεολαία & Ευρωπαϊκό Σώμα Αλληλεγγύης στην Ελλάδα. Μέσα από τον ρόλο αυτό έχει συμβάλει στην ενδυνάμωση οργανώσεων και νέων σε θέματα συμμετοχής, δημοκρατίας, συμπερίληψης και κοινωνικής συνοχής.

Παράλληλα, είναι Επικεφαλής του Ελληνικού Εθνικού Δικτύου του Ιδρύματος Anna Lindh, ενισχύοντας τον διαπολιτισμικό διάλογο και τη συνεργασία μεταξύ των κοινωνιών της Ευρώπης και της Μεσογείου. Η θέση αυτή επιβεβαιώνει τη διεθνή του αναγνώριση και τη στρατηγική του ικανότητα στη δημιουργία συνεργασιών και δικτύων.

Ως επικεφαλής της AristoTales, συνδυάζει:

-Στρατηγικό σχεδιασμό και ανάπτυξη οργανισμών

-Διαχείριση ευρωπαϊκών και διεθνών προγραμμάτων

-Ανάπτυξη εκπαιδευτικών προγραμμάτων μη τυπικής μάθησης

-Ενδυνάμωση πολιτών και κοινοτήτων σε αγροτικές και απομακρυσμένες περιοχές

Το προσωπικό του όραμα ευθυγραμμίζεται πλήρως με την αποστολή της AristoTales: τη δημιουργία ευκαιριών για τους πολίτες της περιοχής, τη σύνδεση της τοπικής ταυτότητας με την ευρωπαϊκή προοπτική και τη μετατροπή μιας μικρής αγροτικής κοινότητας σε κόμβο διαλόγου, εκπαίδευσης και βιώσιμης ανάπτυξης.